綜合防制技術的應用-農貿市場

隨著生活水平的提高，農貿市場的經營由單一的農副產品演變為集餐飲、熟食、鹵味、速凍食品和現場炒賣、加工銷售為一體的綜合性經營場所。市場的建筑結構簡單、粗糙，攤臺外鋪設瓷磚，顯得整潔平滑，內側磚墻裸露，留有大量孔洞縫隙。市場內的貨架多為木制，攤位擁擠，貨物雜多，場內人員密集，物品進出頻繁，加之攤主多為小商小販，衛生意識差，為蜚蠊的侵害、棲息、孳生和繁殖創造了有利條件。農貿市場的蟲種既往多以黑胸大蠊為多，現已逐步以德國小蠊為優勢種，農貿市場已成為蜚蠊侵害嚴重的一個行業。

          1. 主要侵害場所  農貿市場一旦出現蜚蠊的侵害即會迅速蔓延，經調查資料表明，在農貿市場中，各類攤位蜚蠊的侵害程度排序為：飲食>現炒現賣食品>豬肉>豆制品>熟食、鹵味>干貨>家禽>水果和糧食攤位。

          2.綜合防制措施

          (1) 首要是環境防制，在農貿市場各部位的防制重點是各類營業柜臺、木制貨架、木柜及周圍角落、電子秤、收銀柜及各種電氣設施等。所采取措施有：

           及時修繕損壞的建筑，修換破舊瓷磚，用水泥、油、石灰、硅膠堵嵌所有縫隙；

           規范各攤位貨物堆放，保持市場整潔，及時清理雜物，保持清潔衛生；

           加強各攤位業主的衛生意識，普及蜚蠊危害和防制知識；

           檢查進出貨物，防止蜚蠊隨物品的攜帶傳播。

         (2)化學防制：針對農貿市場環境特征，選擇合適的防制措施和藥物劑型：

          縫隙噴灑，選用適當藥物的可濕性粉對各攤位的縫隙進行噴灑，能有效降低蜚蠊密度。在農貿市場藥物噴灑中要注意防止對食品的污染，特別是在水產攤位，防止魚蝦、海鮮等死亡。

          毒餌投放：選用糊劑、膠餌和顆粒劑毒餌在不同部位投放。對干燥部位的攤位，可選用顆粒劑毒餌投放；在熟食、鹵味等攤位可選用膠餌劑或方便貼型毒餌；在其他蟲口密度較高的攤位使用糊劑毒餌。

         (3)熱煙霧熏蒸處理是在農貿市場蜚蠊防制中常用的方法，能兼殺蒼蠅、蚊蟲，但需要掌握好濃度、煙霧滯留時間，盡量保證施藥場所的密封，注意食品、水產品的安全，防止魚蝦死亡。